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當今社會對生活品質的規范越來越高，越來越多的人不會再局限于喝工業啤酒。一些加工工藝酒愛好者逐漸嘗試自己釀造啤酒，甚至引進加工工藝啤酒設備在家學習釀造啤酒，這樣他們就可以依據自己的愛好開展調整?？墒俏覀兂３幸苫?，究竟如何用精釀啤酒設備正確存儲精釀啤酒呢?
眾所周知精釀啤酒設備生產制造的酒中包括一定的活力酵母，在務必規范下，活力酵母會開展二次發酵。因而，自釀啤酒的存儲務必必需的規范。按照酒的特性來確定一下具體的規范是必要的。
瓶子的消毒殺菌與保存期不相干。國內外啤酒廠都是有類似的消毒滅菌設備。一個是瓶內二次發酵過程，另一個是酒精濃度高，這也是長期性存儲的主要因素。此外，并非所有的自釀啤酒都是有相當長的保存期，更非所有保存期長的酒全是好酒。另一方面酒不可以與有毒、有害、有浸蝕刺激、非常容易揮發或異味重的物件混放、混貯、混運。
加工工藝啤酒設備應依據出廠時間和產品類型嚴苛科學地存儲。儲放前要消毒殺菌，然后去售賣。務必重視的是，酒宜在5℃~25℃下存儲，不可以在冷庫中儲放過久。
與此同時，精釀啤酒的溫度規定比其他無酵母酒更嚴格。冷藏的溫度必需要適合，并有必需的抑制效果。
通風、陰涼、干燥的環境也是關鍵。酒不可以直接置放在戶外場地，要防止太陽照射及日曬雨淋;也不可以與潮濕路面直接接觸。
如今，我們知道怎樣保存未拆封的加工工藝啤酒，那怎樣保存未完成的加工工藝啤酒呢?
方法一：取一個整潔的玻璃杯，保持清潔，在杯內蘸些干凈的水，趁水并沒有干，馬上將水杯倒扣在瓶塞上，那樣能使自釀啤酒保鮮3到5個小時。再喝時，你能感覺酒的味兒變化并不大，僅僅酒的泡沫會稍微少一些。
方法二：酒未喝完，可以用香檳酒或紅酒瓶塞，塞入酒瓶子口，也可以具有非常好的保鮮功效，即便第 二天再喝，也是有酒鮮香氣和及泡沫。
這兩種方法都可以很好地存儲喝剩余的酒。但酒的口味通常都會伴隨著時間流逝稍微改變。所以說，無論是哪一種精釀啤酒，開封后越快喝口味越佳，約二三朋友，小酌幾杯，豈不樂哉。
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